В местном общепите была обнаружена кишечная палочка.
Организация общественного питания, где нашли опасный фарш, принадлежит ООО «Творчество» и расположена в доме 40 на улице Псекупская.
Сотрудники Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю провели согласованную с краевой прокуратурой внеплановую выездную проверку в помещении этого объекта общепита. В присутствии директора ООО «Творчество» Талахадзе В.М. было осмотрено холодильное оборудование.
В нём проверяющие обнаружили фарш свино-куринный (15 кг), фарш говяжий (4 кг), филе минтая (10 кг), полуфабрикаты из курицы (10 кг), картофель (5 кг), макаронные изделия в ассортименте (4 кг).
Всю продукцию проверяющие назвали обезличенной: на товаре отсутствовали маркировочные ярлыки с указанием наименования продукта, наименования изготовителя, даты изготовления, сроки годности, условия хранения. Товаросопроводительная документация на указанную продукцию тоже отсутствовала.
Кроме того, согласно протокола испытаний, выполненных Усть-Лабинским филиалом федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае», в говяжьем фарше (вес партии – 4 кг) обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Краевое Управление Роспотребнадзора обратилось в Арбитражный суд Краснодарского края с просьбой привлечь ООО «Творчество» к ответственности по части 2 статьи 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
Суд отметил, что фарш с кишечной палочкой и остальная обезличенная продукция создают угрозу жизни и здоровью людей, возникновению, распространению инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений), таких как стафилококковые и стрептококковые токсикозы, гастроэнтериты и другие.
Такой товар должен сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.
Оборот продукции при отсутствии маркировочных ярлыков создаёт реальную угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан, способствует возникновению и распространению групповых заболеваний населения сальмонеллезом, дизентерией, иерсиниозом, псевдотуберкулёзом, гепатитом А, брюшным тифом, холерой и другими острыми инфекционными заболеваниями и массовыми неинфекционными заболеваниями (отравлениями).
Пищевые продукты, владелец которых не может подтвердить их происхождение, представляют в связи с этим непосредственную угрозу жизни и здоровью человека и подлежат утилизации или уничтожению без проведения экспертизы.
Представитель владельца точки общепита в суде признал требования надзорного органа и заявил ходатайство о снижении размера штрафа.
Суд решил назначить обществу наказание в минимальном размере – 30 тысяч рублей. А всю арестованную продукцию уничтожить.
Данный судебный акт был принят в январе 2026 года и может быть обжалован в вышестоящий суд.
